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Lebensmittelzusatzstoff Weiße Power Xanthan Gum (80-200 Mesh)

Basisinformation

Modell:  VB45

Produktbeschreibung

Modell Nr .: VB45 Anwendung: Mehlprodukte, Gelee / Eiscreme Eincs Nr .: 234-394-2 Fema Nr .: 2509 Spezifikation: ISO, SGS, CIQ, REACH HS Code: 39139000 Hauptwirkstoff: Xanthan Gum CAS-Nr .: 11138- 66-2 Mf: (C35h49o29) N Warenzeichen: ditai Herkunft: China
Wir sind ein Hauptlieferant von Xanthan Gum in China & Zeitraum; Wir können Ihnen Xanthan Gum mit konkurrenzfähigem Preis u. Zeitraum liefern; Die Details des Produkts wie folgt:

Lebensmittelzusatzstoff Weiße Power Xanthan Gum & lpar; 80-200 mesh & rpar;

Lebensmittelzusatzstoff Weiße Power Xanthan Gum & lpar; 80-200 mesh & rpar;
1 & Periode; Xanthan-Gummi-Profil
Produktname: Xanthangummi
CAS-Nr .: 11138-66-2
EINECS Nein & Periode ;: 234-394-2
Form: Pulver
MF: & lgr; C35H49O29 & rarr; n

2 & Periode; Xanthan Gum Beschreibung:
Xanthan-Gums werden durch ein Fermentationsverfahren unter Verwendung der Bakterien Xanthomonas campestris & Periode hergestellt; Die Zusammensetzung und Struktur des durch kommerzielle Fermentation erzeugten Xanthangummis ist identisch mit dem natürlich vorkommenden Polysaccharid, das von Xanthomonas campestris auf Pflanzen der Kohlfamilie & Periode gebildet wird;


Lebensmittelzusatzstoff Weiße Power Xanthan Gum & lpar; 80-200 mesh & rpar; Spezifikation

Items

Specs

Results

Appearance

Cream-white powder

conform

Particle Size (mesh)

Client need

40

Loss On Drying (%)

6-16

12.2

Ashes (%)

≤13

Conform

Viscosity (1% KCL, cps)

≥1200

1296

Shearing Ratio

≥6.0

7.66

PH

6.0-8.0

7.05


Rheologische Messung

Rate

600rpm

300rpm

200rpm

100rpm

6rpm

3rpm

Standard

75-110

55-120

45-100

35-90

15-40

12.5-35

Results

86.5

66

56.5

44

20

16


Anwendung

Xanthan Gum Anwendungen

Applications

Proportioning (%)

Functionalities

Fruit Juice Beverage

0.2 -0.3

Thicker, Suspension Agent, Improve Mouth-Feeling & Flavor-Releasing

Dairy Drink

0.01- 0.2

Thickener, Suspension Agent, Anti-Delaminating, Foaming Agent

Canned Fruit

0.2 - 0.3

Thickener, Suspension Agent, Extend Shelf Life, Improve Mouth-Feeling & Appearance

Ice Cream

0.1- 0.3

Increase Micro-hole, Ice Crystallization Resistance, Improve Mouth-Feeling & Stability

Jelly

0.5 - 2.5

Water-Keeper, Improve Thicker, Increase Flexibility, Especially for Multi-Layer Jelly

Gel Food

0.5 - 1.5

Thicker, Promote Gel Formation, Improve Thicker

Soy Sauce & Oyster Sauce

0.05 - 0.1

Thicker, Salt Tolerance, Oxidation Resistance, Improve Stickiness

Salad Dressing

0.1- 0.3

Thickener, Shape-Keeper, Dehydrate Resistance, Improve Mouth-Feeling

Frozen Food

0.1 - 0.2

Thaw Stability, Thickener, Shape-Keeper, Fresh-Keeper & Dehydrate Resistance

Sausage & Luncheon Meat

0.2 - 0.3

Convenient for Filling & Shape Formation, Dehydrate Resistance, Tenderizing Food.

Canned Meat

0.1-0.2

Keep Flavor, Gelling Agent, Prolong Shelf Life, Convenient for Later Processing

Instant Food

0.2- 0.3

Improve Flexibility & Mouth-Feeling, Shape Keeper, Save Oil Consumption

Cheese

0.2 -0.5

Accelerate Curding, Shape-Keeper, Dehydrate Resistance

Bakery Products

0.1-0.3

Heating Stabilizer, Foaming Agent, Improve Mouth-Feeling, Extend Shelf Life.

Dehydrate Food

0.2- 0.4

Accelerate Recovery, Keep Flavor

Pickled Food

0.2 -0.3

Shape-Keeper, Water-Keeper, Water-Keeper, Flavor-Keeper



Firmeninformation

Xiamen Ditai Chemicals Co & Periode ;, Ltd ist ein professionelles Chemie-Unternehmen in China & Zeitraum; Spezialisierung Deal und Export von verschiedenen Arten von Qualitäts-Chemikalien seit 1997 & Zeitraum; Die Produkte umfassen Industrie Chemikalien, Tierfuttermittelzusatzstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Agrochemie, Dünger, Pharmazeutika, Wasseraufbereitung und Mineralien & Periode; Unser Management-Team hat über 17 Jahre kombinierte Expertise, die den Bedürfnissen der Kunden & Periode entspricht. Wir sind stolz auf unsere Qualität Chemicals und Service wurde von den Kunden in der weltweiten und Periode genehmigt;
Freundliche Grüße
Susan Chen
-----------------------------------
Xiamen Ditai Chemicals Co & Zeitraum ;, Ltd & Zeitraum;
8fl, hongsheng Gebäude,
West hexiang Straße, Xiamen, China & Zeitraum;
Tel: 86-592-2680887
Fax: 86-592-2680880
Web: www & Zeitraum; xmditaichem & period; com

Produktgruppe : Verdickungsmittel für Lebensmittel

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